Константин Ивлев
| Профессия:
Шеф-повар, ресторатор, телеведущий, автор кулинарных книг. | Известные проекты/компании:
Телешоу «На ножах», «Адская кухня» и др.; кулинарная школа Спроси шеф-повара; ресторанные проекты по всей России | Основные направления работы:
Развитие ресторанного бизнеса, современная русская и авторская кухня, кулинарное просвещение, телевизионные проекты о кулинарии. |
Константин Ивлев начинал строить свою карьеру с работы в столовой, после чего прошел путь от повара в престижных ресторанах («Стейк-Хаус», «Ностальжи») до шеф-повара в ресторане «Репортер» в 24 года. Очень тщательно и тщательно обучался, стажировался за границей и стал обладателем высших кулинарных наград.
Особенностью его личного бренда является сочетание образа строгого, бескомпромиссного профессионала в телепроектах и активной просветительской деятельности в представлении жизни. Он создал узнаваемый стиль «Русского Гордона Рамзи», но при этом уделяет большое внимание развитию кулинарного образования — от детских книг до проекта «Шеф в школе» по реформе школьного питания.
| Образование:
Профессиональное кулинарное училище. | Семейное положение:
Разведен | Дети:
Трое детей — сын Матвей и дочь Маруся от первого брака, дочь Ника от второго брака. |
Широкую известность Ивлев получил благодаря телепроектам, прежде всего — скандальному шоу «На ножах» на канале «Пятница!», где он выступал как строгий эксперт, помогающий «реанимировать» проблемные рестораны. Его бренд постепенно развивается за счет авторов книг, кулинарных мастеров и образовательных проектов для разных возрастов.
Параллельно с телекарьерой Ивлев развивает ресторанный бизнес, открывая заведения по всей России. В 2025 году он объявил о завершении съемок в «На ножах» и «Адском шефе», чтобы сосредоточиться на новых проектах, таких как «Русский шеф» и «Полная посадка», демонстрируя эволюцию своего бренда в сторону более устойчивых форм.