Александр Колобов
| Профессия:
Предприниматель, реставратор |
Известные проекты/компании
Основатель и совладелец сети кофеен «Шоколадница» | Основные направления работы:
Ресторанный бизнес |
Александр Колобов — один из самых успешных реставраторов России, выступающий «Шоколадницу» национальным брендом. Его путь наступил в 2001 году, когда он вместе с начальником, опытным реставратором Григорием Колобовым, перезапустил советское кафе «Шоколадница» в современную производительность. Вдохновленный лондонскими Starbucks, Александр сделал поставку свежих сэндвичи и качественного кофе — и не прогадал.
Уже в 2006 году сеть насчитывала 104 заведения, обогнав главного конкурента — «Кофе Хауз». Успех строился на двух принципах:
- Собственные кухни в каждом доме (можно заменить на заводскую кухню в целях экономии).
- Франчайзинг — с 2008 года «Шоколадница» начала развитие в регионах и за рубеж.
В 2014 году Колоб совершил дерзкий шаг — купил «Кофе Хауз» за $25 млн, захватив 50% московского рынка кофе. А в 2015-м продал 40% акций гонконгского фонда Acmero Capital, что помогло компании выйти на выручку в 16,5 млрд рублей к 2017 году.
|
Образование:
Учился в Лондоне, где получил диплом экономиста в Лондонской школе экономики.
|
Семейное положение:
Женат |
Дети:
Есть сын |
В 2023 году «Шоколадница» оказалась в центре скандала: проверка выявила нарушения санитарных норм в продукции. Компания отвергла обвинение, но происшествие пришлось пересмотреть контроль качества.
Несмотря на это, сеть продолжает расти:
- 300+ кофеен по России.
- B2B-направление — поставки в «Самокат» и «Вкусвилл».
- Выручка 4 млрд рублей в 2023 году.
При этом Александр Колобов не ограничился растительным бизнесом:
- Burger King Russia — под его руководством сеть выросла до 500+ ресторанов. В 2022-м он отказался продавать долю, чтобы сохранить бренд в России.
- Завод «Гипфель» — производство булочек для бургеров (инвестиции 1,5 млрд рублей).
- Доля во «Фрутти» — производство соков и смузи для ритейла.